はじめに 本資料の目的 本資料は、抗酸化作用が期待されるサプリメントについて、成分ごとの特徴と効果、選び方、さらにサプリメント以外の抗酸化対策までを分かりやすくまとめたガイドです。特にアスタキサンチン、ビタミンE、ビタミンC、βカロテン、グルタチオン、イチョウ葉エキスなどに焦点を当てます。 想定する読者 健康や美容に関心があり、日々の食事やサプリで抗酸化対策を考えている方を主な対象としています。専門知識がなくても読みやすいよう、専門用語はできるだけ避け、具体例で補います。 使い方と構成 次章以降で各成分の ...