はじめに 本資料のねらい 日々の体調は、食べ方や生活のちょっとした違いで変わります。中でも「ビタミンC」は、風邪をひきにくくしたり、回復を助けたりと、免疫と深く関わる栄養素です。本資料では、ビタミンC不足が免疫力にどう影響するのかを、専門用語をできるだけ避け、身近な例を交えて分かりやすく解説します。 免疫力を一言でいうと 免疫力とは、体に入ってきた細菌やウイルスなどから自分を守る力のことです。たとえば、手の小さな傷が自然にふさがる、季節の変わり目でも元気に過ごせる、といった働きが免疫の力です。ビタミンCは ...