はじめに 本資料の目的 本資料は、ヘム鉄が免疫力に与える影響やそのメカニズム、吸収率の高さ、効率的な摂取方法、サプリメントの選び方、鉄分不足によるリスクと注意点をわかりやすくまとめます。日常の食事で実践できる具体的なヒントを中心にお伝えします。 取り上げる内容 ヘム鉄の特徴と吸収率（例：赤身肉、魚、レバーなど） 鉄分と免疫の関係（免疫細胞の働きへの影響） ヘム鉄が免疫を助ける仕組み 食品・サプリの選び方と注意点 誰に向けて 健康維持や免疫力を高めたい方 鉄分不足が心配な方や食生活を改善したい方 家族の献立 ...