はじめに 文書の目的 この文書は、塩分の摂りすぎが血圧にどのように影響するかをわかりやすく伝えることを目的としています。専門用語は最小限にし、日常の具体例を交えて説明しますので、食生活の改善にすぐ役立てていただけます。 誰に向けて書いたか 塩分が気になる方、高血圧を予防したい方、ご家族の健康を守りたい方を想定しています。健康診断で血圧が気になった方にも読みやすい内容です。 本書の構成と読み方 全8章で、塩分と血圧の関係、過剰摂取のリスク、科学的根拠、摂取目安、具体的な減塩方法まで順に解説します。まずは第2 ...