はじめに 「塩分を摂りすぎると、本当に血圧が上がるの？」「減塩をすれば、血圧はどのくらい下がるの？」と気になっていませんか。 健康診断で血圧が高いと指摘され、味噌汁や漬物を減らしたり、食品の表示を確認したりしているものの、どのくらい減らせばよいのか、実際に血圧へ効果があるのか分からないこともありますよね。 この記事では、塩分が血圧に影響する仕組みや、減塩によって血圧がどの程度変化するのか、研究で確認されている内容をもとに解説します。 塩分の摂りすぎは高血圧と関係している？ 塩分を多く摂ると、なぜ血圧が上が ...