はじめに 「11-1乳酸菌は免疫とどのような関係があるの？」「免疫活性が注目されているけれど、研究ではどこまで分かっているの？」と気になっていませんか。 乳酸菌を使った食品やサプリを選ぶなかで「免疫」や「免疫活性」という言葉を目にしても、具体的にどのような働きが研究されているのか分からないと、商品の特徴を判断しにくいですよね。 この記事では、11-1乳酸菌と免疫の関係を整理し、免疫活性が注目される理由や研究で確認されている内容を紹介します。 11-1乳酸菌とは？ 11-1乳酸菌は、ぬか床から発見された乳酸 ...