はじめに 本レポートの目的 本レポートは、乳酸菌が免疫力を高める仕組みと、実際の応用可能性を分かりやすくまとめることを目的としています。日常的に口にするヨーグルトや漬物などが、どのように体の防御力に寄与するのかを丁寧に解説します。 乳酸菌と免疫の概観 乳酸菌は腸内でバランスを整える働きが知られています。腸の状態が整うと免疫細胞が適切に働きやすくなり、感染や炎症に対する抵抗力が上がります。本レポートではこの基本的な流れを、専門用語をできるだけ抑えて具体例を交えて説明します。 読者対象と本書の構成 本書は一般 ...