はじめに 本記事では、免疫を活性化する乳酸菌について、研究結果と実用化の動向を分かりやすくまとめます。特に国立大学が保有する特許技術を中心に取り上げ、どのような特徴があるのか、日常生活でどのように役立つのかを解説します。 乳酸菌はヨーグルトや漬物、チーズなど多くの発酵食品に含まれる身近な微生物です。本稿では、「免疫を高める」とされる乳酸菌を「免疫活性乳酸菌」と呼び、その研究背景や健康効果を具体例を交えて紹介します。例えば、風邪をひきにくくなる、肌の調子が整うといった日常的な実感に焦点を当てます。 記事は以 ...