はじめに 「ポリフェノールは体にいいと聞くけれど、そもそもどんな成分なの？」「毎日の食事で摂るなら、どの食品を選べばいいの？」と気になっていませんか。 健康を意識してコーヒーや緑茶、果物などを選んでいても、ポリフェノールがどの食品に含まれているのか、種類によって何が違うのかまでは分からないこともありますよね。 この記事では、ポリフェノールの基本的な意味から主な種類、期待される働き、多く含まれる食品まで、順を追って分かりやすく説明していきます。 ポリフェノールとは？ ポリフェノールについて調べると、「そもそ ...