はじめに 本稿のねらい 本稿は、日本で注目が高まる「免疫」と「乳酸菌」の関係を、やさしい言葉で解説する入門記事です。研究でわかってきた科学的な裏づけや、実際の商品での活用例を紹介しながら、腸の働きと体を守る力がどうつながるのかを整理します。プラズマ乳酸菌や、味噌・漬物など伝統食品に由来する乳酸菌にも触れ、最新の知見を生活に生かすヒントをお届けします。 免疫をやさしく言い換えると 免疫は、体を病原体から守る「見張り」と「防御」のしくみです。のどがイガイガしたときに体が調子を戻そうとするのも、このしくみが働く ...