はじめに 「乳酸菌って、結局どんな菌なの？」「乳酸菌を摂ると、免疫にもよい影響があるの？」と気になっていませんか。 ヨーグルトや乳酸菌飲料を日常的に取り入れていたり、健康食品のパッケージで「免疫をサポート」といった表示を見かけたりすると、乳酸菌が体の中でどのように働くのか知りたくなりますよね。 この記事では、乳酸菌の基本的な特徴から免疫との関係、これまでの研究で分かっていることまで、順を追って説明していきます。 11-1乳酸菌とは？ 11-1乳酸菌がどのような乳酸菌なのかを知るには、まず、どこから見つかっ ...