はじめに 「乳酸菌は免疫にどのように関わるのだろう」「東京大学や東京科学大学で研究されている内容は、本当に私たちの健康に役立つものなのかな」と気になっていませんか。 免疫を意識してヨーグルトやサプリメントを選ぼうと思っても、大学の研究結果やニュースには専門用語が多く、自分にとって何が分かっていて、何がまだ研究段階なのか判断できず、迷ってしまうことがありますよね。 この記事では、東京大学や東京科学大学で進められている乳酸菌と免疫に関する研究内容や、現在分かっていること、研究結果をどのように受け止めればよいの ...