目次
はじめに
「免疫力を意識するなら、どんなヨーグルトを選べばいいの？」
「乳酸菌の種類や機能性表示は、どこを比べればいい？」と迷っていませんか。
スーパーやコンビニの売り場には、さまざまな乳酸菌を使ったヨーグルトが並んでいるため、パッケージを見比べても自分に合う商品を決めにくいですよね。
この記事では、免疫機能との関係が研究されている乳酸菌の種類や特徴、機能性表示の見方を比較し、商品を選ぶときに確認したいポイントを順を追って説明していきます。
免疫力を意識したヨーグルトは乳酸菌の種類と機能表示を確認して選ぶ
免疫力を意識してヨーグルトを選ぶときは、商品ごとに使われている乳酸菌や菌株の違いを確認することが大切です。
菌の種類や数が多いほど優れているとは限らないため、ここでは乳酸菌・菌株、機能表示、菌の種類や数を見るときの考え方を順に説明します。
ヨーグルトによって使われている乳酸菌や菌株が異なる
ヨーグルトに使われている乳酸菌は商品によって異なり、同じ乳酸菌でも菌株まで見ると違いがあります。
菌株によって研究されている内容も異なるため、商品を比較するときは「乳酸菌入り」という表示だけで判断せず、パッケージや公式の商品情報で菌株名まで確認しましょう。
「免疫機能の維持」など商品に表示されている機能を確認する
免疫力を意識して選ぶ場合は、パッケージに「免疫機能の維持」などの機能が表示されているか確認しましょう。
特に機能性表示食品では、どの成分についてどのような機能が報告されているのかが示されているため、商品名やイメージだけで選ばず、表示内容を確認することが大切です。
菌の種類や数の多さだけで優劣を判断しない
乳酸菌の種類や菌数が多くても、それだけでほかの商品より優れているとは限りません。
菌株によって研究されている機能や摂取条件が異なるため、種類や数だけを比べるのではなく、使われている菌株や商品に表示されている機能もあわせて確認しましょう。
ヨーグルトに使われる乳酸菌・ビフィズス菌は菌株によって機能が異なる
ヨーグルトに使われる乳酸菌やビフィズス菌は、菌の種類だけでなく菌株によって研究されている機能が異なります。
免疫機能ではなく別の機能を表示している商品もあるため、ここでは菌株ごとの違いと機能表示の確認方法を順に説明します。
同じ乳酸菌でも菌株によって研究されている機能が異なる
同じ種類の乳酸菌でも、菌株によって研究されている機能は異なります。
そのため、乳酸菌の種類だけで同じ機能が期待できるとは限りません。
商品を比較するときは菌株名を確認し、その菌株についてどのような機能が表示されているかも見ておきましょう。
ビフィズス菌も菌株ごとに表示されている機能を確認する
ビフィズス菌も菌株によって、商品に表示されている機能が異なります。
「ビフィズス菌配合」という表示だけで判断せず、パッケージや公式の商品情報で菌株名と機能を確認しましょう。
自分が求めている目的に合っているかを確認すると、商品を選びやすくなります。
免疫以外の機能を持つ商品との違いを理解して選ぶ
ヨーグルトには、免疫機能ではなく別の機能を表示している商品もあります。
乳酸菌やビフィズス菌が含まれていても、すべての商品が免疫機能を表示しているわけではありません。
免疫を意識して選ぶ場合は、パッケージに表示された機能を確認し、自分の目的に合った商品を選びましょう。
免疫を意識するときに確認したいヨーグルトの機能表示
免疫を意識してヨーグルトを選ぶときは、商品名や乳酸菌の名前だけでなく、パッケージに表示されている機能を確認することが大切です。
特定保健用食品とは制度が異なるため、ここでは商品選びに必要な範囲で違いも含めて順に説明します。
機能性表示食品では機能性関与成分と届出表示を確認する
機能性表示食品のヨーグルトを選ぶときは、パッケージに記載された機能性関与成分と届出表示を確認しましょう。
機能性関与成分を見ると、どの成分をもとに機能が表示されているのかが分かります。
あわせて届出表示を読み、どのような機能が報告されている商品なのかを確認することが大切です。
「免疫機能の維持」と表示されているかを確認する
免疫を意識して選ぶ場合は、届出表示に「免疫機能の維持」などの内容が記載されているかを確認しましょう。
乳酸菌やビフィズス菌が含まれていても、すべての商品に免疫機能が表示されているわけではありません。
菌の名前だけで判断せず、自分が求める機能と合っているかを見ることが大切です。
特定保健用食品との違いは商品選びに必要な範囲で押さえる
機能性表示食品と特定保健用食品は、どちらも機能を表示できる食品ですが、制度の仕組みが異なります。
特定保健用食品は国が個別に審査して許可するのに対し、機能性表示食品は事業者が科学的根拠などを消費者庁へ届け出る制度です。
制度名だけで優劣を判断せず、実際に表示されている機能を見て選びましょう。
免疫を意識したヨーグルトの菌株名・機能表示・選ぶ目的を比較
免疫を意識してヨーグルトを選ぶときは、菌株名だけでなく、その菌株について商品にどのような機能が表示されているかを対応させて確認することが大切です。
ここでは、代表的な菌株と機能表示の違いを比較し、選ぶ目的に合う商品を判断する方法を順に説明します。
免疫機能について表示されている代表的な菌株を比較する
免疫機能について表示されているヨーグルトでも、商品によって使われている菌株は異なります。
比較するときは菌株名だけでなく、「免疫機能の維持」など、どのような機能が表示されているかも確認しましょう。
同じ免疫を意識した商品でも違いがあるため、菌株と表示内容をあわせて見ることが大切です。
免疫機能と腸内環境など異なる機能表示を見分ける
ヨーグルトには、免疫機能だけでなく、腸内環境など別の機能について表示している商品もあります。
乳酸菌やビフィズス菌が含まれているだけでは、どのような機能が表示されているのかまでは分かりません。
届出表示を確認し、自分が求めている機能に合った商品かを見分けましょう。
菌株名と機能表示を対応させて目的に合う商品を判断する
ヨーグルトを選ぶときは、菌株名と表示されている機能をあわせて確認することが大切です。
免疫を意識する場合は免疫機能について表示された商品、それ以外の目的がある場合は、その目的に合った機能が表示されている商品を確認します。
菌株の名前だけで選ばず、表示されている機能まで見ながら選びましょう。
免疫力を意識したおすすめのヨーグルト
免疫力を意識してヨーグルトを選ぶ場合は、使われている菌株や商品に表示されている機能を確認することが大切です。
ここでは、免疫機能との関係が研究されている乳酸菌を使用した商品を中心に、それぞれの特徴を紹介します。
キリン iMUSE ヨーグルト
キリンのiMUSEシリーズには、プラズマ乳酸菌（L. lactis strain Plasma）が使用されています。
プラズマ乳酸菌はpDC（プラズマサイトイド樹状細胞）に働きかけ、健康な人の免疫機能の維持に役立つことが報告されている乳酸菌です。
免疫機能について表示された商品を選びたい人は、プラズマ乳酸菌が含まれているかを確認すると選びやすいでしょう。
明治プロビオヨーグルトR-1
明治プロビオヨーグルトR-1には、1073R-1乳酸菌が使用されています。
1073R-1乳酸菌は、明治が保有する6,000種類以上の乳酸菌のなかから選び抜かれた乳酸菌で、EPS（多糖体）をつくり出すことが特徴です。
食べるタイプだけでなくドリンクタイプなどもあるため、普段の生活に取り入れやすい商品を選べます。
商品ごとの機能表示を確認して選ぶ
同じヨーグルトでも、使われている菌株や表示されている機能は商品によって異なります。
免疫機能を意識する場合は、商品名や知名度だけで決めるのではなく、パッケージに「免疫機能の維持」など目的に合った表示があるかを確認しましょう。
また、味や食べるタイプ・飲むタイプなども比べながら、無理なく続けやすい商品を選ぶことが大切です。
免疫を意識したヨーグルトを選ぶときの判断ポイント
免疫を意識してヨーグルトを選ぶときは、目的に合った菌株や機能表示があるかを確認したうえで、毎日続けやすい商品かどうかも判断することが大切です。
ここでは、商品を選ぶ際に確認したいポイントを順に説明します。
目的に合った菌株と機能表示がある商品を選ぶ
免疫を意識してヨーグルトを選ぶときは、使われている菌株とパッケージに表示された機能を確認しましょう。
乳酸菌やビフィズス菌が含まれていても、すべての商品に免疫機能が表示されているわけではありません。
「免疫機能の維持」など、自分の目的に合った表示があるかを見ながら選ぶことが大切です。
毎日無理なく食べられる味やタイプを選ぶ
ヨーグルトを継続して取り入れるなら、自分が無理なく食べられる味やタイプを選びましょう。
スプーンで食べるタイプやそのまま飲めるタイプなどがあるため、食べる場所や手間も考えて選ぶと続けやすくなります。
朝食や間食など、普段の生活に取り入れやすいものを選ぶのがおすすめです。
価格や容量を確認して継続しやすい商品を選ぶ
継続して購入する場合は、1個あたりの価格や容量も確認しておきましょう。
1日に食べる量から1週間や1か月にかかる金額を計算すると、無理なく続けられるか判断しやすくなります。
容量が異なる商品を比べるときは、表示価格だけでなく、実際に必要な購入個数まで考えることが大切です。
ヨーグルトだけに頼らず食事全体のバランスも意識する
免疫を意識する場合でも、ヨーグルトだけで食生活全体を整えられるわけではありません。
毎日の食事では主食・主菜・副菜を組み合わせ、特定の食品だけに偏らないよう意識することが大切です。
ヨーグルトも食事の一部として取り入れながら、全体のバランスを整えていきましょう。
まとめ
免疫力を意識してヨーグルトを選ぶときは、乳酸菌やビフィズス菌の名前だけでなく、菌株名と商品に表示されている機能を確認することが大切です。
機能性表示食品では、機能性関与成分と届出表示を確認し、「免疫機能の維持」など自分の目的に合った内容が示されているかを比較しましょう。
菌の種類や数の多さだけで優劣を判断せず、味やタイプ、価格、容量まで確認すると、毎日の食事に取り入れやすい商品を選べます。
また、ヨーグルトだけに頼るのではなく、主食・主菜・副菜を組み合わせた食事全体のバランスも意識しましょう。