はじめに 本書の目的 本書は、乳酸菌が免疫細胞に与える影響について、わかりやすく整理した入門書です。最新研究の結果や基礎知識をもとに、日常生活で役立つ視点を提供します。 どなた向けか 乳酸菌や健康に関心のある一般の方 医療や栄養の専門用語に不慣れな方 家族の健康管理を考える方 具体例を交え、専門用語は最小限にして説明します。 乳酸菌と免疫を理解する意義 乳酸菌は腸の中で働き、体の調子に関係します。免疫細胞は体を守る役割です。両者の関係を知ると、食生活や生活習慣の改善に役立ちます。例えば、発酵食品を日常に取 ...