はじめに 「ビタミンCは体にいい」と聞いたことはあっても、「免疫とどう関わっているのかまではよく分からない」と感じたことはありませんか。 「風邪をひきやすいのはビタミンC不足？」「サプリで補えばすぐ変わるの？」「白血球や抗酸化って、実際に何をしているの？」 このように、身近な栄養素でも、体の中での働きはイメージしにくいものです。 ビタミンCは、白血球の働きを支えたり、酸化ストレスを抑えたり、のどや鼻の粘膜を守るなど、免疫の流れに幅広く関わっています。 この記事では、「白血球」「抗酸化」「粘膜防御」の3つの ...