はじめに 「玄米と雑穀米なら、どっちのほうがGI値は低いの？」「血糖値が気になるなら、白米からどちらに替えればいい？」と迷っていませんか。 毎日のご飯を見直そうとスーパーで玄米や雑穀米を手に取っても、商品によって原材料や配合が違うため、何を基準に選べばよいのか分かりにくいですよね。 この記事では、玄米と雑穀米のGI値の違いを整理しながら、血糖値が気になるときに確認したい原材料や食べる量、選び方のポイントを順を追って説明していきます。 玄米と雑穀米はどちらが低GI？ 玄米と雑穀米のGI値を比べるときは、名称 ...